Însă dincolo de acestea multe cercetări și observațiile populare dovedesc că consumul de ceapă este sănătos, are un rol esențial în prevenirea multor probleme.
În tratamentele populare este considerată dușman pe cinste al diferitelor bacterii. Pe parcursul secolelor a fost considerată atât plantă demonică cât și sacră. Mirosul specific și gustul iute sunt date de substanța cu conținut mare de sulf numită sulfură de alilă, care are efect de dezinfecție și bactericid. Este o plantă bogată în uleiuri volatile, pectină, vitaminele C și B.
Are nenumărate efecte benefice: desfundă nasul, în cazul gripei, tusei sau răcelii este indispensabilă, întărește stomacul, alungă viermii, crește apetitul, scade nivelul glicemiei, are efect diuretic. Se folosește proaspăt, sub formă de capsulă sau ca ulei volatile, chiar și pentru negi, reumatism și migrenă. În afară de experinețele populare, efectele benefice sunt deovedite și de medicină. Experții în alimentație accentuează că facilitează funcționarea rinichilor, detoxifiază organismul, este bogată în antioxidanți, protejează sistemul cardiovascular, crește apetitul, în plus are efect chiar și împotriva formei severe a arteriosclerozei. Și cercetările ultimilor ani au dovedit că are efect benefic și în pregvenirea tumorii intestinului gros pentru că accentuează producerea enzimelor digestive.
Însă prin consumul ei trebuie să avem grijă în cazul celor care se confruntă cu probleme hepatice și biliare, în cazul lor poate provoca dureri de stomac și probleme digestive.
